Les visites
Le Château Yon-Figeac vous accueille dans ses chais tout au long de l’année. Maxime Mouchague, responsable œnotourisme, vous fera découvrir à travers ses visites tout le patrimoine de cette propriété pleine de charme.
Plusieurs formules sont proposées, et s’adaptent à chaque personne, quel que soit son âge ou son niveau de connaissances.
Pour réserver votre visite, cliquez ici.
Visite traditionnelle
La visite débute par une présentation de l’histoire de la propriété, puis une découverte de la vigne : l’accent est porté sur l’importance du terroir et de l’assemblage, deux notions très importantes dans le bordelais. Nous abordons ensuite la vinification dans le cuvier et l’élevage dans le chai à barriques récemment rénovés.
Pour terminer, vous dégusterez trois vins de la propriété Les Roches de Yon (Saint-Emilion Grand Cru) et le Château Yon-Figeac (Saint-Emilion Grand Cru Classé) de plusieurs millésimes.
Durée : 1h
Tarif : 18,00€ par adulte de plus de 16 ans
Visite gourmande
La visite débute par une présentation de l’histoire de la propriété, puis une découverte de la vigne : l’accent est porté sur l’importance du terroir et de l’assemblage, deux notions très importantes dans le bordelais. Nous abordons ensuite la vinification dans le cuvier et l’élevage dans le chai à barriques récemment rénovés.
La visite se clôture par une dégustation de trois vins dont le Château Yon-Figeac Grand Cru Classé de Saint-Emilion, accompagnée d’un assortiment de chocolats.
Durée : 1h
Tarif : 25,00€ par adulte de plus de 16 ans
Dégustation à la barrique
Prélevez-vous même le vin à la barrique !
Afin de comprendre l’influence du bois sur le vin, nous vous proposons de déguster le même cru issu de trois barriques différentes. Vous aurez le privilège de déguster un vin en cours d’élevage.
Origine du bois, degré de chauffe, âge de la barrique, arômes volatiles n’auront plus de secrets pour vous ! Nous aborderons aussi l’histoire de la propriété, l’évolution du raisin et la vinification
Pour terminer, vous dégusterez deux vins de la propriété Les Roches de Yon (Saint-Emilion Grand Cru) et le Château Yon-Figeac (Saint-Emilion Grand Cru Classé).
