Les visites et dégustations
Le Château Yon-Figeac vous accueille pour des visites et dégustations tout au long de l’année. Audrey Chauvet, responsable œnotourisme, vous fera découvrir tout le patrimoine de cette propriété pleine de charme.
Plusieurs formules sont proposées, et s’adaptent à chaque personne, quel que soit son âge ou son niveau de connaissances. Nos visites sont disponibles en français, anglais et italien.
Visite traditionnelle
Bienvenue au Château Yon-Figeac ! Notre visite débute par une présentation de l’histoire de la propriété et du château, typiques de l’appellation Saint-Emilion.
Puis, nous plongerons dans le terroir bordelais et saint-émilionais pour finir par un focus sur notre domaine, nos vignes classées et nos cépages. Nous entrerons dans le cuvier scintillant, rénové en 2021, pour parler de nos techniques de vinification, puis dans notre chai à barriques où nous parlerons de l’élevage de nos vins.
Pour terminer, vous dégusterez trois vins de la propriété : notre second vin Les Roches de Yon (Saint-Emilion Grand Cru) dans deux millésimes différents, et notre premier vin, le Château Yon-Figeac (Saint-Emilion Grand Cru Classé).
Durée : 1h
Tarif : 20,00€ par adulte de plus de 16 ans
Dégustation à la barrique
Prélevez vous-même le vin à la barrique !
Afin de comprendre l’influence du bois sur le vin, nous vous proposons de déguster le même cru issu de trois barriques différentes. Vous aurez le privilège de déguster un vin en cours d’élevage.
Origine du bois, degré de chauffe ou âge de la barrique n’auront plus de secrets pour vous ! Nous aborderons aussi l’histoire de la propriété et nos méthodes de vinification.
Pour terminer, vous dégusterez deux vins de la propriété : notre second vin Les Roches de Yon (Saint-Emilion Grand Cru) et notre premier vin, le Château Yon-Figeac (Saint-Emilion Grand Cru Classé).
